《書くだけダイエット》と晩ご飯

９月の晩ご飯　

　　　　　2009年　９月の晩ご飯一覧 　　　　　



９月１日(火)　【夫と二人】
　★ゴーヤと豚バラの塩焼きそば
　　(豚バラ肉・ゴーヤ)
　★小松菜の煮浸し
　　(小松菜・薄揚げ・サツマ揚げ)
　★モヤシと胡瓜のナムル
　　(モヤシ・胡瓜・桜エビ)
　★市販の餃子
　　（ＭＡＩのバイト先の一個２００円！の高級餃子）
　★味噌汁
　　(茄子・茗荷)



９月２日(水)
　★肉団子・和風野菜餡かけ
　　(豚挽肉・生姜・玉葱・長ネギ・エリンギ・卵)
　　(大根・人参・ネギ・生姜・かいわれ)
　★茄子の茗荷ポン酢
　★春雨中華サラダ
　　(春雨・胡瓜・ハム)
　★味噌汁
　　(豆腐・ワカメ・オクラ)






９月３日(木)　
　★カツオたたきのづけサラダ
　　(カツオたたき・生姜・ニンニク・醤油・酒)
　　(玉葱・かいわれ・人参・大根)
　★茄子の肉味噌炒め
　　(茄子・シシトウ・豚挽肉・生姜)
　★冷や奴・オクラクリームチーズ乗せ・・・■
　★枝豆
　★味噌汁
　　(ニラ・卵)
　■オクラとクリームチーズを合わせるのは
　　ＴＶで山瀬まみがやっていた。それを豆腐に乗せてみた。



９月４日(金)　【夫と二人】
　★エリンギの炊き込みご飯・・・■
　　(エリンギ・シメジ・人参・油揚げ・１６穀米ご飯)
　★豆腐とモロヘイヤのトロトロ煮
　　(豆腐・オクラ・モロヘイヤ)
　★モヤシのキムチ炒め
　　(モヤシ・キムチ・万能ネギ)
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・ベーコン・炒り大豆)
　★味噌汁
　　(茄子)
　★オレンジ
　■はなまるマーケットで紹介されたもの

９月５日（土）オペラ観劇。夕飯を食べ損ねました。。。一日の飲食状況。。。　　

　★朝食。７時半。普通通り。
　　　白ゴハン100gくらい。卵と小松菜のお味噌汁。鮭フレーク。納豆。
　　　胡瓜ゆかり和え。レモン砂糖漬け５切れ。ミルクコーヒー200cc。

　★昼食。１１時半。家で。時間なくいい加減。
　　　かたいベーコンパン８×１０cm。トマト一個。チーズ一個。レモン甘酢漬け５切れ。
　　　濃縮還元オレンジジュース200cc。ミルクコーヒー200cc。一口羊羹。

　★３時頃。コーヒー店。
　　　アイスカフェオレ。ナッツスコーン。

　★５時半頃。レモングミ１袋。塩キャラメル３粒。お茶。

　★帰宅１０時。その他、日中の飲み物。
　　　　　　　アクエリアス：水＝１：１を350cc。お茶350cc。


９月６日(日)　【夫と二人】
　★スパニッシュオムレツ
　　(じゃが芋・ウインナ・人参・玉葱・ピーマン・卵)
　★ツルムラサキのおひたし
　　(ツルムラサキ・ジャコ)
　★豆腐とアボカドの山葵醤油
　　(ミニトマト・豆腐・アボカド)
　★味噌汁
　　(エノキ・舞茸)
　★１６穀米ご飯
　★梨



９月７日(月)　【夫と二人】
　★サンマの梅シソはさみ焼き・・・■
　　(サンマ・シソ・練り梅)
　★ちくわのピカタ
　　(ちくわ・卵)
　★リンゴサラダ・柚子こしょうマヨ
　　（キャベツ・林檎・胡瓜・チーズ）
　★カリフラワーとピーマンの甘酢胡麻和え
　★味噌汁
　　(小松菜・ワカメ)
　★１６穀米ご飯
　■三枚下ろしの秋刀魚１匹につき４等分にし、シソを乗せ練り梅。
　　二つ折りにして楊枝で止め小麦粉をつけて揚げ焼きに。


９月８日(火)
　★エリンギのホタテクリーム煮・・■１
　　(エリンギ・大根・モロッコいんげん・水菜・ホタテ水煮缶)
　★モヤシのキムチ炒め
　　(豚肉・モヤシ・ピーマン・キムチ)
　★冷や奴・アボカド乗せ・・・■２
　★味噌汁
　　(キャベツ・油揚げ)
　★梨
　■１■　「はなまるマーケット」エリンギ特集のレシピをある材料でアレンジ。
　■２■アボカドをペースト状にし塩・オリーブオイル・レモン汁。
　　　　この上からお醤油も。



９月９日(水)
　★豚角煮丼
　　(豚バラ肉・かいわれ・ネギ)
　★ほうれん草の白和え
　　(ほうれん草・豆腐・胡麻)
　★大根サラダ
　　(大根・胡瓜・シソ・茗荷・梅干し)
　★味噌汁
　　(豆腐・ワカメ・麩・ネギ)
　★梨

　夕飯後【音楽連盟会議】のため丼で。


９月１０日(木)
　★秋刀魚の塩焼き・ニンニクチップ乗せ
　　(秋刀魚・ニンニク・大根・かいわれ)
　★茄子のレンジ蒸し・生姜醤油
　★カリフラワーのサラダ
　　(ジャガイモ・カリフラワー・トマト・昨日の残りの豚角煮)
　★味噌汁
　　(小松菜・薄揚げ)

　




９月１１日(金)　【夫と二人】
　★秋鮭のおろし煮・柚子胡椒風味・・・■
　　(秋鮭・豆腐・ネギ・エノキ・水菜)
　★小松菜とベーコンの炒め物
　　(ニンニク・小松菜・ベーコン)
　★ちくわの煮物
　　(ジャガイモ・人参・ちくわ)
　★味噌汁
　　(茄子・オクラ)
　★１６穀米ご飯
　■柚子胡椒を上に乗せてみた。
　　小皿にタレとしてではなく、少しずつ溶かしながら。



９月１２日(土)　【夫と二人】
　★アジの塩焼き
　★シシトウとエリンギの焼き浸し
　★秋茄子のマリネ
　　(茄子・トマト・茗荷・シソ)
　★切り昆布の煮物
　　(生コンブ・人参・薄揚げ・サツマ揚げ)
　★味噌汁
　　(ナメコ・三つ葉)
　★１６穀米ご飯




９月１３日(日)　【夫と二人】
　★豚ロースソテー・ニラソース
　　(ニンニク・ニラ・ネギ)
　　(トマト・水菜)
　★ジャガイモとインゲンの温サラダ
　★三つ葉と麩の卵とじ
　　(三つ葉・麩・シメジ・卵)
　★冷や奴
　　(豆腐・おかか・シソ)
　★昆布の煮物(前夜の残り)
　★味噌汁
　　(キャベツ・舞茸)
　★１６穀米ご飯


９月１４日(月)　【夫と二人】
　★金目鯛の煮付け
　★オクラおかか醤油
　★炒り鶏
　　(鶏もも肉・牛蒡・人参・蓮根・こんにゃく・インゲン)
　★モヤシと胡瓜の中華甘酢
　　(モヤシ・胡瓜・桜エビ)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・エノキ・卵)
　★１６穀米ご飯





９月１５日(火)　
　★鶏団子と大根の煮物
　　(鶏挽肉・生姜・卵・エノキ・玉葱)・・・■
　　(大根・人参・エリンギ・水菜)
　★南瓜の甘煮・きな粉かけ
　★タコとニラのチヂミ
　　(タコ・ニラ・ネギ・桜エビ)
　★炒り鶏(前夜の残り物)
　★味噌汁
　　(ナス・茗荷)
　★梨
　■鶏団子の味付け。
　　上記材料に味噌・塩・醤油・ごま油・オイスターソース。小麦粉。


９月１６日(水)
　★穴子ちらし寿司・・・■
　　(ひじき煮・炒り卵・穴子)
　★蓮根とナスの甘味噌炒め
　　(ちくわ・ピーマン・蓮根・ナス)
　★豆腐納豆サラダ
　　(トマト・胡瓜・豆腐・納豆・大葉)
　★味噌汁
　　(小松菜・モヤシ)

　■冷凍保存のヒジキ煮をすし飯に。

　　　　　　　　　　

９月１７日(木)
　★チキンソテーのカレーソース・・・■
　　(鶏もも肉・蓮根・ゴーヤ)
　　(ニンニク・パセリ)
　★切り干し大根のジャコポン酢
　　(切り干し大根・胡瓜・かいわれ・ジャコ)
　★冷や奴
　　(豆腐・大葉・おかか)
　★味噌汁
　　(カブ・葉も)
　★枝豆

　■ソースはニンニクと玉葱のみじん切り・
　　人参すり下ろし・赤ワイン・顆粒カレールウなどで。

　　　　
９月１８日(金)　【ＭＡＩと二人】　
　★野菜いっぱい焼きそば
　　(豚肉・キャベツ・モヤシ・ピーマン・人参)
　★ワカメスープ
　　(モロヘイヤ・ワカメ・椎茸・卵)
　★リンゴ・レモン黒酢砂糖漬け





　夫がいないので「お米」なし！


９月１９日(土)　
　★サンマの梅シソはさみ焼き
　　(サンマ・シソ・梅干し)
　　(かいわれ)
　★サツマイモと蓮根のサラダ
　　(サツマイモ・リンゴ・蓮根・胡瓜・コーン)
　★モロヘイヤと鶏ミンチの卵とじ
　　(鶏挽肉・モロヘイヤ・麩・エノキ・卵)
　★枝豆
　★味噌汁
　　(小松菜・薄揚げ)




９月２０日(日)　【夫と二人】
　★ゴーヤ入り豚キムチ炒め
　　(豚バラ肉・ゴーヤ・豆腐・キャベツ・キムチ)
　★モヤシとオクラのナムル
　　(モヤシ・オクラ・胡麻)　
　★胡瓜とナスの即席漬け
　　(茗荷・胡瓜・ナス)
　★カブの甘酢漬け
　★味噌汁
　　(ニラ・卵)
　★１６穀米ご飯



９月２１日(月)　【夫と二人】　
　★鮭のクリーム煮
　　(鮭・ジャガイモ・人参・ほうれん草・シメジ)
　★ゴーヤとベーコンのマヨマスタード炒め
　★大根サラダ
　　(大根・胡瓜)
　★味噌汁
　　(エノキ・ネギ)
　★１６穀米ご飯





９月２２日(火)　【夫と二人】
　★漬けマグロの山かけ丼
　　(マグロ・山芋・かいわれ)
　★厚揚げのそぼろ煮
　　(厚揚げ・鶏挽肉）
　★ゴーヤの胡麻酢和え
　★市販のサラダ
　　(鶏肉・ザーサイ・ネギ)
　★味噌汁
　　(ナス)

　



９月２３日(水)
　★切り落としビーフのカレー・
　　　　　　　　野菜トッピング
　　(牛肩ロース切り落とし・玉葱・人参)
　　(かりかりニンニク・ナス・シシトウ・シメジ)
　★ワカメと胡瓜の酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・ひたし豆)
　★カブと茗荷の甘酢漬け
　★りんごのレモン砂糖漬け






９月２４日(木)　【ＭＡＩと二人】　
　★カレードリア
　　(前日のカレー・チーズ・パセリ・ご飯)
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・かいわれ・胡麻)
　★ワカメスープ・・・■
　　(鶏挽肉・ワカメ・舞茸・卵)
　★パイナップル

　夫は観劇です。
　■出汁代わりに鶏挽肉を５０gくらい入れる。
　　昆布茶・酒・塩・醤油で調味。



９月２５日(金)　【ひとりご飯】
　★餡かけ炒飯
　　(海老・豚肉・ピーマン・ネギ・卵)
　　(カイワレ)
　★カブと胡瓜の甘酢漬け
　　(カブ・胡瓜・茗荷)
　★味噌汁
　　(小松菜・舞茸)
　★りんご・巨峰





９月２６日(土)
　★ビンチョウマグロのカルパッチョ・・・■
　　(大根・かいわれ・胡瓜・人参・シソ)
　★ニラと海老のチヂミ
　★蓮根のきんぴら
　　(蓮根・人参・ピーマン)
　★味噌汁
　　(玉葱・舞茸・ワカメ）
　★ナシ・巨峰　

　■ソースは味噌味に。
　　生姜・ニンニク・味噌・マヨネーズ・マスタード・酢・醤油



９月２７日(日)　【一人ご飯】　
　★シラス明太子丼
　　(大根・シラス・かいわれ・シソ・)
　★トマト・シソポン酢
　★市販の高級餃子（冷凍保存）
　　(最後の２個)
　★コーンスープ
　　（インスタントコーンスープ・牛乳・コーン・パセリ）
　★焼き芋
　　（お昼の残り）
　★巨峰



９月２８日(月)
　★鶏の揚げ焼き・おろし餡かけ
　　(鶏モモ肉・大根おろし・水菜・舞茸・ネギ)
　★春菊の白和え
　　(春菊・豆腐・胡麻)
　★春菊の芯とエリンギのきんぴら・・■
　　(人参・春菊の芯・エリンギ)
　★味噌汁
　　(ナス)
　★ナシ

　■春菊の芯は固いので斜め切りにして、きんぴら。



９月２９日(火)　【外食】
　★キノコのスパゲッティ
　★ほうれん草ソテー
　★フォカッチャ
　★カフェオレ

　携帯画像の色がヘン・・・(>_<)

　お通夜の帰り。。。(T_T)
　ファミレス「○イゼリア」
　メチャメチャ安いのね。これで９００円くらい。

　なんにもできない夫と娘は「○崎チャンポン」だったそう。。。


９月３０日(水)　
　★焼き魚・ホッケの開き
　★胡瓜のしらす和え
　　(胡瓜・茗荷・シソ・シラス)
　★豆腐とトマトのアボカドソース・・■１
　　(豆腐・トマト・アボカド)　　
　★南瓜の甘煮・きな粉黒胡麻かけ・・■２
　★味噌汁
　　(小松菜・薄揚げ)

　■１■アボカドをつぶして、黒酢・塩・昆布茶。
　　　　ゆかりと醤油もかける
　■２■すった黒胡麻ときな粉をまぶす